广西四方食品安全培训中心

每年 315 曝光食品安全问题后，行业都会迎来一轮洗牌。去年 315 曝光了某水产企业违规使用防腐剂，该企业第二天股价就跌了 10%，线下门店的水产产品被下架，一个月内销售额暴跌 80%，最后不得不申请破产。而那些合规的企业却抓住了机会，比如某速冻食品品牌，一直主打零添加，曝光事件后，他们马上在官网和线下门店贴出检测报告，还推出 “买一送一” 的活动，短短半个月销量就涨了 50%。第三方检测机构也跟着受益，以前很多企业觉得检测费贵，能省就省，曝光后，检测订单量一下子多了两倍，有的机构还得加班加点才能完成。监管加码其实是在帮合规企业清走竞争对手，让市场环境更健康。